龍馬タタキ

龍馬タタキとは・・・

龍馬タタキ(りょうまたたき・Ryoma tataki)は、
高知県のとして知られる「のタタキ」の愛称。特に、昔からの的な作り方である、稲わらを用いて炙って作る流の完全ワラ焼きの「のタタキ」が「龍馬タタキ」と呼ばれる。

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