肉いなりとは・・・
肉いなり（にくいなり・Nikuinari）は、 油揚げに、砂糖と醤油、みりんなどで味付けしたひき肉、ニンジン、玉ねぎ、ゴボウ、椎茸などを詰めたもの。いなり寿司のように見えることから、肉いなりと呼ばれる。
石川県で食べられているご当地おでんのタネの一つ。
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