薬味
やくみとは・・・
薬味（やくみ・Yakumi）は、料理に添えたり加えたりして、味や香りを加味し、
肉や魚などの素材の匂い消しをしたり、料理の彩りをよくしたり、味わいをより深く、より豊かにするためのもの。
食欲をそそる効果もある。日本のハーブ。
一般に、味や香りの強いものが用いられ、匂い消しや風味を加える役目、彩りのほか、
健胃、殺菌、殺虫作用も期待される。
主な薬味:
生姜、シソ、ネギ、ミョウガ、山葵（わさび）、分葱（わけぎ）、三つ葉、蓼（たで）、山椒（木の芽）、ニラ、唐辛子など。
薬味の色々
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薬味の色々 おろし生姜
薬味の色々 大根おろし
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薬味の色々 三つ葉
薬味の色々 花シソ
薬味の色々 ミョウガ わさび
薬味の色々 木の芽
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