ねぎぬたとは・・・
ねぎぬた（葱ぬた・ネギぬた・Neginuta）は、さっと茹でたネギを酢味噌で和えたもの。深谷ネギの産地として知られる埼玉県深谷周辺では、昔から「ねぎぬた」は冠婚葬祭の席には欠かせないものだったという。
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