シラスおろし

シラスおろしとは・・・

シラスおろし

シラスおろし(白子おろし・シラスオロシ・しらすおろし・Shirasu oroshi)は、
白子干し(シラス干し・しらす干し・しらすぼし)におろしを合わせたもの。シラスの大根おろし和え、シラスのおろし和え。醤油やぽんをかけて食べるのが一般的。を絞って食べたりもする。日本の朝のメニュー。和食のの定番。家庭で食べられているほか、などの朝の一品として提供されることも多い。ごはんののほか、の肴としても食され、居酒屋などでも提供されている。

シラスおろし

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