中華まんじゅう

中華まんじゅうとは・・・

中華まんじゅう(中華饅頭・中花まんじゅう・中皮まんじゅう・中かまんじゅう・ちゅうかまんじゅう・Chuka manju)は、
小麦粉と卵、砂糖などで作る生地にこしあんを挟んだ、半月型をした焼き菓子。。北海道の郷土菓子、北海道のご当地菓子の一つ。北海道以外でも長崎県や東北地方や新潟県(中皮・ちゅうかわ)、秋田県(中花・ちゅうか)、東京(残月)などで、ほぼ同様の菓子(中身や形、大きさなどに多少の違いはある)が製造・販売されており、それぞれ郷土の菓子、、銘菓となっている。

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