中華まんじゅう

中華とは・・・

中華まんじゅう(中華・中まんじゅう・中皮まんじゅう・中かまんじゅう・ちゅうかまんじゅう・Chuka manju)は、
と卵、砂糖などで作る生地にこしを挟んだ、半月型をした焼き。北海道の郷土菓子、北海道のの一つ。北海道以外でも長崎県やや新潟県(中皮・ちゅうかわ)、秋田県(中花・ちゅうか)、東(残月)などで、ほぼ同様の菓子(中身や形、大きさなどに多少の違いはある)が製造・販売されており、それぞれ郷土の菓子、名物、銘菓となっている。

Share