ふじみご当地らーめん

ふじみご当地らーめんとは・・・

ふじみご当地らーめん(ふじみごとうちらーめん・Fujimi gotouchi ramen)は、
埼玉県ふじみ野市で提供されているラーメン。豚骨ベースの濃厚なタレと「ふじみ黒漬け(※)」を合わせ、茹で上げた麺に絡めて食べる。オムライスのように薄焼き卵で全体が包まれているのが特徴。見た目はオムライス風の混ぜそばとなっている。埼玉県ふじみ野市のご当地グルメ、。上福岡駅から徒歩25分ほどの場所にある「麺家 ぶっきら坊」で提供されている。

※唐辛子と米麹を漬けこんだ発酵調味料

Share