イカのゴロとは・・・
イカのゴロ（烏賊のゴロ・いかのごろ・Ika no goro）は、
烏賊（いか）の内臓のこと。イカの中腸腺。イカのきも。イカゴロ・イカワタ・イカのワタ。イカの腑とも。
新鮮なものは食用となり、身や頭を細切りにしたもの、塩、唐辛子、麹などと混ぜて塩辛にするほか、イカの胴体に足（ゲソ）と共に詰め込んで焼いたり（イカのゴロ焼き・イカゴロ焼）、煮たり（イカのゴロ煮）、味噌などで味をつけて炒め、切ったゲソやネギなどを足して胴体に詰めて焼いたり（ポンポン焼き・イカのぽっぽ焼）する。また、一度凍らせてルイベ（イカゴロルイベ）にして食べることもある。
