かーら餅

かーら餅とは・・・

かーら餅(かーら・か餅・Kaaramochi)は、
に、、砂糖、水などを加えて作る柔らかめの生地を、焙烙(ほうろく・素焼きの浅い)で焼いたもの。食べる際には、適宜カットして頂く。「かーら(かあら)」とは、直径約40センチメートルほどの焙烙を意味する言で、主になどを炒るのに用いられた。

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