芋まつば

芋まつばとは・・・

芋まつば(芋松葉・いも松葉・イモまつば・いもマツバ・いもまつば・Imomatsuba)は、
サツマイモを細切りにしたものを油で揚げ、(蜜)でコーティングしたもの。さつま芋のかりんとう。芋けんぴ。静岡県の榛原郡吉田町で作られているものが有名で、静岡のご当地菓子、、遠州名物として知られている。その名は、松の葉(松葉=まつば)に見た目が似ていることから。

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