孟宗汁とは・・・
孟宗汁（もうそうじる・Mousoujiru）は、 筍（タケノコ・たけのこ）を具とした汁もの。タケノコの味噌汁。山形県庄内地方などで食されている郷土料理。汁料理。地域や家庭により、干し椎茸、酒粕などが入ることもある。
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