しばもち

しばもちとは・・・

しばもち(芝餅・芝もち・しば餅・しばモチ・Shibamochi)は、
上新粉(の粉・米粉)と糯米粉(の粉・糯粉・餅粉)を合わせて作る餅で小の餡を包み、サルトリイバラの(しばの葉)で挟み込んだもの。の一種で、五月五日の端午の節句に供えられる。主に都府、岡山県、広島県、県などで食べられている餅。

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