おじゃこ

おじゃことは・・・

おじゃこ(Ojako)は、
1. ちりめんじゃこのこと。「」の丁寧な言い方。主に京都などで用いられる。

2. ちりめんじゃこと山椒の実を炊いたもの。、酒、、みりんなどが調味料として用いられる。

Share