かつお酒盗

盗とは・・・

かつお酒盗(鰹酒盗・カツオしゅとう・鰹しゅとう・カツオ酒盗・かつおしゅとう・Katsuo Shuto)は、
鰹(かつお)の胃や腸などをして作られる塩辛。食品の一つ。カツオのの塩辛。カツオの塩辛。「かつおの酒盗(鰹の酒盗)」とも。市販品やのメニューなどでは「かつを酒盗」「かつをの酒盗」と表記されることもある。カツオの水揚げ地である高知や児島の品、郷土の土産物として知られている。アンテナショップや道の駅などのほか、都市部のなどでも販売されている。

酒盗

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