実山椒とは・・・
実山椒（み山椒・実さんしょう・みさんしょう・みざんしょう・Misansho）は、 ミカン科サンショウ属の木「サンショウ（山椒）」の実のこと。未成熟の生のものや熟した実を乾燥させたものが、佃煮、ちりめん山椒、実山椒味噌などに用いられる。
TOPICS 味噌山椒ちりめん
