正月菜

菜とは・・・

正月菜(つ菜・正月な・しょうがつな・Shogatsuna)は、
1. 周辺でに用いられる小松菜に似た「菜(菜)」の別称。餅菜は「あいちの」に選定されている

2. 正月のお雑煮に用いられる菜っのこと。雑煮菜。地域によって「正月菜」にはバリエーションがあり、小松菜や、せり、唐人菜など様々な正月菜がある。

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