もずく丼

とは・・・

もずく丼(もずくどん・Mozukudon)は、
もずくを用いて作るの一つ。豚ひき、玉ねぎ、人参、ピーマン、コーンなどを炒め、、砂糖などで味付けし、生のもずく又は塩蔵もずくを戻したものを加えて混ぜ合わせ、丼に盛ったにかけたもの。沖縄県の学校の人気のメニューとして知られる。もずくは小浜島のとして有名。

Share