長崎ハルマとは・・・
長崎ハルマ（ながさきはるま・Nagasaki halma）は、 小麦粉の生地に、オレンジを加えた白あんを包み込んだ菓子。和と洋が融合した長崎のご当地菓子で、その名は江戸時代後期に出版された蘭和辞書「長崎ハルマ」から名付けられている。
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