サシ

サシとは・・・

サシ(さし・Sashi)は、
1. アブラのこと。脂肪のこと。牛肉や馬肉、)などの身で、赤身の間に網目状に入り混じった白い脂のことを「サシ」という。また、脂肪分が混じった状態を「サシが入る」という。

2. 刺身のこと。「イカさし」「ふぐ刺し」「馬さし」等。

3. 「差し向かい」「差し向かう」「差し向かって」の略。一対一のこと。友人、知人、恋人同士、夫婦、会社の同僚、上司と部下、仕事関係の人など、二人で飲んだり食べたりすること。特にお酒を飲む場合に「さし飲み」(さし呑み・サシ飲み)、「サシで飲みに行く」「サシで酒を酌み交わす」などという。

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