焼干しラーメン

焼干しとは・・・

焼干しラーメン(焼干ラーメン・やき干しラーメン・焼ぼしラーメン・やきぼしらーめん・Yakiboshi )は、
)の焼き干しで取ったを用いて作られるラーメンの一つ。。山形県の田ラーメンや、青森県の津軽ラーメン、脇野沢焼き干しラーメンなどが知られる。

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