よもぎ麩とは・・・
よもぎ麩（蓬麩・ヨモギ麩・よもぎふ・Yomogifu）は、 キク科ヨモギ属の多年草「ヨモギ」を混ぜ込んで作られる麩。ヨモギの入った生麩。煮物や田楽（よもぎ麩の田楽）、天ぷら、鍋、蒸し物、炊き合わせ、汁物などに用いられる。
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