ざるうどん

ざるうどんとは・・・

ざるうどん(笊饂飩・笊うどん・ざる饂飩・Zaru Udon)は、
茹でたうどんを水で冷やしてからざるに盛り付けたもの。つけ汁(つゆ・うどんつゆ)につけて食する。

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