そばこん

そばこんとは・・・

そばこん(蕎麦コン・Sobakon)は、

こんにゃくで作ったそば。こんにゃく麺。蕎麦こんにゃくの略。

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緑色をした糸こんにゃくのような見た目をしており、醤油味のスープで、チャーシュー、メンマ、かまぼこ、ワラビなどがのっている。そばこんを冷たくした、冷やし中華風の「冷やしそばこん」もある。

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