しみてん

しみてんとは・・・

・凍天・)は凍み餅(餅を水に浸してから、凍らせた後乾燥させたもの。)をドーナツ生地の中に入れて揚げた菓子。

福島の和菓子屋「木乃幡」で約20年ほど前から製造販売されており、
地元の人達に人気の名物菓子となっている。

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