山かけ豆腐とは・・・
山かけ豆腐（山掛け豆腐・山かけとうふ・やまかけとうふ・やまかけどうふ・Yamakakedofu）は、
出汁で煮た豆腐の上にとろろをかけたもの。芋掛け豆腐。
TOPICS 豆腐芋出汁江戸時代江戸汁とろろ
