いくら丼とは・・・
いくら丼（イクラ丼・いくらどん・Ikuradon）は、 丼に盛ったご飯の上に、イクラの醤油漬け（またはイクラの塩漬け）を盛った丼。海鮮丼の一つ。ご飯は普通のご飯のほか、酢飯が用いられることもある。また、ご飯とイクラの間、またはイクラの上にもみ海苔や刻み海苔を散らしたり、シソの葉などが薬味として用いられる場合もある。北海道や東北地方、新潟など、鮭の水揚げ地として知られる地域の名物料理、ご当地丼、郷土料理となっている。
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