コンペンとは・・・
コンペン（こんぺん・薫餅・光餅・Konpen・Kunpen）は、 沖縄の伝統的な郷土菓子。クンペン。
小麦粉と卵で作った皮に、ピーナッツや胡麻などで作った餡が入った菓子で、上品な中にもしっかりとしたコクのある美味しさを持つ。
かつては琉球王朝に献上されていたという菓子で、現在も法事などのお供え物として用いられることも多い。
→ くんぺん
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