うのはなとは・・・
卯の花（うの花・うのはな・Unohana）は、 おからの別称。「おから」が「空っぽ」の「空（から）」に通じることから、縁起を担いで、卯の花とも呼ばれる。卯の花和え、炒り卯の花、卯の花飯、卯の花膾、卯の花汁など、様々なレシピがある。
TOPICS おから惣菜豆腐
