いかすみさきいかとは・・・
いかすみさきいか（イカ墨さきいか・Ikasumi sakiika）は、
イカ墨で味付けをしたさきいか。黒みがかった茶色をしており、いかすみのコクのある甘みとさきいかの旨味をあわせ持つ。
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