馬か丼とは・・・
馬か丼（うまか丼・うまかどん・Umakadon）は、
1. 馬肉とごぼう、コンニャクなどを醤油、酒、砂糖などで調味して煮こみ、丼に盛ったご飯の上にのせたもの。紅ショウガと針生姜がトッピングされる。中央道の小黒川PAで提供されている。
2. 馬肉と高菜、豆腐を味噌などの調味料で煮こみ、丼に盛ったご飯の上にのせたもの。同じく「馬か丼」の名で青森で提供されている。
TOPICS ごぼうご飯トッピング丼生姜砂糖肉醤油馬肉
