豚味噌

とは・・・

豚味噌(豚みそ・ぶた味噌・ブタみそ・ぶたミソ・ぶたみそ・Butamiso)は、
味噌に豚(ばらなど)、、ざらめなどを入れて作るおかず味噌の一つ。食として知られるほか、諸島や沖縄などで食されている。地域や家庭によって用いられる具材や味付けにはバリエーションがある。

Share