フーヌイユとは・・・
フーヌイユ（ふーぬいゆ・Funuiyu）は、 スズキ目シイラ科の魚「シイラ」の地域名・地方名。主に沖縄で使われている呼び名。マンビカーとも。沖縄では主に一夜干し、干物、揚げ物、刺身、煮つけなどで食される。
TOPICS 魚揚げ物地方名
