そばこんとは・・・
そばこん（蕎麦コン・Sobakon）は、
こんにゃくで作ったそば。こんにゃく麺。蕎麦こんにゃくの略。
緑色をした糸こんにゃくのような見た目をしており、醤油味のスープで、チャーシュー、メンマ、かまぼこ、ワラビなどがのっている。そばこんを冷たくした、冷やし中華風の「冷やしそばこん」もある。
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