津ぎょうざ

津ぎょうざとは・・・

津ぎょうざ(津餃子・つぎょうざ・Tsugyoza)は、
三重県津市のぎょうざ・

学校から生まれたぎょうざで、直径15センチメートルの皮で、通常の大きさの餃子約5個分のを包み、で揚げたもの。

津市の栄養士が、子供達のために、手作りで栄養たっぷりのものを手早く作れるよう考案、1985年頃より学校給食で提供されるよなった。

津ぎょうざ

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