赤なると巻
赤なると巻とは・・・
赤なると巻（赤鳴門巻・赤ナルト巻・あかなると巻・あかなるとまき・Aka Naruto maki）は、
魚のすり身を原料に製造されるかまぼこの一種で、渦巻き状の模様が入った細長い魚肉練り製品。全国的に多く流通する白地に赤い渦が入った「なると巻（鳴門巻・ナルト）」の紅白が入れ替わったもので、北海道や、青森をはじめとする東北地方、および九州地方などでよくみられるタイプ。ラーメンや鍋焼きうどんのトッピングなどに用いられる。
赤なると巻 鍋焼きうどん（青森県十和田市）
赤なると巻 塩ラーメン（北海道羅臼町）
赤なると巻 ガタタン（北海道芦別市）
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