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もちこ（餅粉）

もちこ（餅粉）

日本の食べ物も, 菓子・おやつ類

もちことは・・・

もちこ（餅粉・Mochiko）は、もち米を水洗い後、水切りして粉にし、乾燥させたもの。
大福、求肥などを作るのに用いられる。求肥粉（牛皮粉）、大福粉等とも呼ばれる。

TOPICS 和菓子米粉

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