あられそば

あられそばとは・・・

あられそば(あられ蕎麦・あられソバ・Araresoba)は、
1. マルスダレガイ目バカガイ科バカガイ属に分類される二枚貝「バカガイ」(アオヤギ)の貝柱「小柱」をかけそばの上にちらしたもの。小柱入りのそば。江戸の冬の味覚としてしられる蕎麦。三つ葉や柚子、、わさびなどが共に供される場合が多い。

2. 蕎麦の実がトッピングされたそば。

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