じゃこ山椒

じゃこ山椒とは・・・

じゃこ山椒(じゃこさんしょう・jakosansho)は、
ちりめんじゃこと山椒の実を、、酒、砂糖などを加えて煮たもの。ご飯のおかず、酒の肴として親しまれる。ちりめんじゃこ山椒、ちりめん山椒、山椒ちりめん、などとも。

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