イナムドゥチとは・・・
イナムドゥチ（いなむどぅち）は、 沖縄料理の一つで、 豚肉と、椎茸、コンニャク、かまぼこ、揚げ豆腐、タケノコなどを入れ、白味噌で調味した汁物。味噌汁。 お祝いの席に欠かせない料理。
かつては、猪の肉を使って作られていたともいうが、今は豚肉で作られる事が多い。
TOPICS 沖縄料理
