大浦ごぼう

大浦とは・・・

大浦ごぼう(おおうらごぼう・Oura gobo)は、
県八日市大浦地区でされているゴボウ。

長さ1メートル、太さ30センチメートル、重さ4〜5キログラムと、通常のゴボウよりも太く大きく、ずんぐりむっくりとした形をしている。

今から二百数十年前、大浦村の鈴木四郎兵衛がごみを捨てる場所に生えているのを発見、改良したものという。

戦国時代の武将が戦勝祈願の為に成田山新勝寺に奉納しとから、「勝ちごぼう」「勝つごぼう」とも呼ばれ、新勝寺のには欠かせないほか、地元のの料理に用いられる。

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