だし巻き卵定食

だし巻き卵定食とは・・・

だし巻き卵定食(出し巻き卵定食・出汁巻き卵定食・出汁巻き玉子定食・出し巻き玉子定食・だし巻き玉子定食・だしまきたまごていしょく・Dashimakitamago teishoku)は、
溶き卵に出汁、塩、薄口しょうゆなどを入れて焼いた「だし巻き卵」をメインのおかずにした定食。旅館や飲食店、居酒屋などで、出し巻き玉子がサイドのおかずの一つとして供される場合は、一口大に切ってから皿に盛られる場合が多いが、メインのおかずで定食として供される場合は、一辺が10センチメートルを越えるような大きさの「出し巻き卵」が皿にのせられて供されることもあり、その見た目のインパクトも含め、「」となっている店もある。

スポンサードリンク

Share