うなとろ丼とは・・・
うなとろ丼（鰻とろ丼・うなトロ丼・うなとろどん・Unatorodon）は、 鰻の蒲焼とすりおろした山芋（とろろ芋）をトッピングした丼。 山芋の上にウズラの卵を落としたり、青海苔を振る店もある。
バリエーションとして、山芋の代わりに納豆を用いた「納豆うなとろ丼」も。
TOPICS 鰻山芋とろろ芋
