月見そばとは・・・
月見そば（つきみそば・Tsukimisoba）は、 温かいそばの上に生卵をトッピングしたもの。
卵の黄身を月に、白身を雲に見たて、 さらに海苔がトッピングされたものは月光に浮かび上がる山を、椎茸や三つ葉は松を表していると言われる。
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