グンナとは・・・
グンナ(ぐんな・Gunna)は、 せり科の多年草ボタンボウフウ(牡丹防風)・(長命草、サクナ)を指す地方名・地域名。主に与那国島で使われる言葉。与那国島では「グンナ」の葉を茹でてから刻み、味噌和え(グンナのみそ和え)などにして食べる。
TOPICS 沖縄の郷土料理 食べ物味噌地方名与那国島