斐太国撰

斐太国撰とは・・・

斐太国撰(ひだこくせん・Hidakokusen)は、
岐阜県地方の。岐阜の郷土菓子。飛騨

、白ゴマ、落花生、などをと混ぜ、薄く伸ばして形作られる菓子で、仕上げにをまぶしてある。「穀煎(こくせん)」「国撰」とも。

飛騨地方を中心にや道の駅、コンビニなどで売られている。や山椒が入ったものもある。

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