タチポン酢
タチポン酢とは・・・
タチポン酢(たちポン酢・たちぽんず・Tachiponzu)は、
鱈(タラ)の白子(精巣)をそのまま、またはさっと湯通ししてから、ぽん酢で味付けをしたもの。「タチのぽん酢」「タチぽん」とも。薬味やツマとして、もみじおろし、小口ネギ、大葉(シソ)、ワカメ、キュウリなどがよく用いられる。
![たちぽん酢](https://japan-word.com/wp-content/uploads/2016/10/20091017_IMG_9999_11-800x533.jpg)
タチポン酢
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タチポン酢とは・・・
タチポン酢(たちポン酢・たちぽんず・Tachiponzu)は、
鱈(タラ)の白子(精巣)をそのまま、またはさっと湯通ししてから、ぽん酢で味付けをしたもの。「タチのぽん酢」「タチぽん」とも。薬味やツマとして、もみじおろし、小口ネギ、大葉(シソ)、ワカメ、キュウリなどがよく用いられる。
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