いかなごの卵とじ

なごのとじとは・・・

いかなごの卵とじ(の卵とじ・玉筋の卵とじ・玉筋魚の卵綴じ・玉筋魚の綴じ・いかなごの玉子とじ・いかなごのたまごとじ・Ikanago no tamagotoji)は、
玉筋魚(ナゴ・いかなご)(スズキ目ワニギス亜目イカナゴ属コウナゴ)を、で煮てから、とき卵でとじた料理。

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