いかなごの卵とじとは・・・
いかなごの卵とじ（イカナゴの卵とじ・玉筋魚の卵とじ・玉筋魚の卵綴じ・玉筋魚の玉子綴じ・いかなごの玉子とじ・いかなごのたまごとじ・Ikanago no tamagotoji）は、 玉筋魚（イカナゴ・いかなご）（スズキ目ワニギス亜目イカナゴ属コウナゴ）を、醤油、酒、砂糖、みりんで煮てから、とき卵でとじた料理。
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