こっぺ

こっぺとは・・・

こっぺ(コッペ・Koppe)は、

1. エイの地域名・。主に石川県をはじめとする北陸地方などで用いられている。生のものを煮つけ(こっぺ煮)、唐揚げなどで食する。

スポンサードリンク

2. ズワイガニの雌(メス)。メスのズワイガニの地域名、地方名。コッペ蟹。主に京都などで用いられている。

スポンサーリンク

Share