松葉焼き

焼きとは・・・

松葉焼き(松葉やき・まつばやき・Matsubayaki)は、

(焙烙)などの中に敷いた松葉の上に、や松茸、などのを置き、松の葉のをつけながら蒸し焼きにしたもの。またはその

松葉焼き

アルミホイルや奉書紙で松葉と素材を包んで蒸し焼きにする方法もある。

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