長崎おでん

長崎おでんとは・・・

長崎おでん(ながさきおでん・Nagasaki oden)は、
主に長崎県で食べられているおでん。長崎県のご当地おでん。出汁はアゴ()で取ったアゴだしを用い、揚げかんぼこ、茹で卵を魚のすり身で包んで揚げた「竜眼」、、大根やじゃがいもなどが入る。食べる際には柚子胡椒をつける。

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